Den glædelige midtefterårsfest, den tredje og sidste festival for de levende, blev fejret på den femtende dag af den ottende måne, omkring tidspunktet for efterårsjævndøgn.Mange omtalte det simpelthen som "den femtende af den ottende måne".I den vestlige kalender fandt festivaldagen normalt sted mellem den anden uge af september og den anden uge af oktober.
Denne dag blev også betragtet som en høstfest, da frugt, grøntsager og korn var blevet høstet på dette tidspunkt, og mad var rigeligt.Med skyldige regnskaber afviklet forud for festivalen, var det en tid til afslapning og fest.Madofre blev placeret på et alter, der var opstillet i gården.Æbler, pærer, ferskner, druer, granatæbler, meloner, appelsiner og pomelo kan ses.Særlige fødevarer til festivalen omfattede månekager, kogt taro, spiselige snegle fra taro-pletterne eller rismarker tilberedt med sød basilikum og vand caltrope, en type vandkastanje, der ligner sorte bøffelhorn.Nogle mennesker insisterede på, at kogt taro skulle inkluderes, fordi på skabelsestidspunktet var taro den første mad, der blev opdaget om natten i måneskin.Af alle disse fødevarer kunne den ikke udelades fra Midt-Autumn Festival.
De runde månekager, der målte omkring tre centimeter i diameter og halvanden centimeter i tykkelse, lignede vestlige frugtkager i smag og konsistens.
Disse kager blev lavet med melonfrø, lotusfrø, mandler, hakket kød, bønnepasta, appelsinskal og svinefedt.En gylden æggeblomme fra et saltet andeæg blev placeret i midten af hver kage, og den gyldenbrune skorpe blev dekoreret med symboler for festivalen.Traditionelt blev tretten månekager stablet i en pyramide for at symbolisere de tretten måner i et "fuldstændigt år", det vil sige tolv måner plus én mellemkalkulær måne.
Mid-Autumn Festival er en traditionel fest for både Han- og minoritetsnationaliteter.Skikken med at tilbede månen (kaldet xi yue på kinesisk) kan spores tilbage så langt som til de gamle Xia- og Shang-dynastier (2000 f.Kr.-1066 f.Kr.).I Zhou-dynastiet (1066 f.Kr.-221 f.Kr.) holder folk ceremonier for at hilse på vinteren og tilbede månen, hver gang Mid-Autumn Festival sætter ind. Det bliver meget udbredt i Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.), som folk nyder og tilbeder fuldmånen.I det sydlige Song-dynasti (1127-1279 e.Kr.) sender folk imidlertid runde månekager til deres slægtninge som gaver som udtryk for deres bedste ønsker om familiesammenføring.Når det bliver mørkt, kigger de op på fuldsølvmånen eller tager på sightseeing på søer for at fejre festivalen.Siden Ming- (1368-1644 e.Kr.) og Qing-dynastierne (1644-1911 e.Kr.) er skikken med at fejre midtefterårsfesten en hidtil uset populær.Sammen med fejringen optræder der nogle særlige skikke i forskellige dele af landet, såsom at brænde røgelse, plante midtefterårstræer, tænde lanterner på tårne og ilddragedanse.Skikken med at lege under månen er dog ikke så populær, som den plejede at være nu om dage, men det er ikke mindre populært at nyde den lyse sølvmåne.Når festivalen sætter ind, vil folk se op på den fulde sølvmåne, drikke vin for at fejre deres lykkelige liv eller tænke på deres slægtninge og venner langt hjemmefra og give dem alle deres bedste ønsker.
FOEN ALUMINIUM GROUP ønsker alle en glædelig midtefterårsfest, godt helbred, succesfuld karriere, glædelig familiesammenkomst og held og lykke i alt!
Posttid: 03-03-2021